- Quand la recette nécessite du sucre, on mettra de l'édulcorant
- Pour donner du goût à un dessert, éviter le sucre vanillé et préférez de l'arôme vanille, amandes, etc
- Remplacer les aliments gras par des aliments lights (fromage, crème fraîche, beurre, lait ...)
- Remplacer la crème chantilly dans les desserts par du fromage blanc à 0% fouétté
- Eviter le beurre dans la cuisson. Quand il en faut absolument mettre un filet d'huile d'olive, de pépins de raisins, ...
- Pour changer du thon et des sardines qui baignent dans l'huile, les prendre au naturel ou au citron, tomates, etc
- Si vous utilisez des fruits au sirop, ne vous servez pas du sirop et rincez les délicatement à l'eau fraîche.
- Utilisez des bouillons de légumes dégraissés dans vos préparation
- Dans la vinaigrette, réduisez voire supprimez l'huile et à la place utilisez du yaourt 0%, du jus de citron préssé, ... Si vous utilisez un peu d'huile, mettre moitié eau, moitié huile.
- Si vous n'aimez pas trop les légumes cuits à l'eau ou la vapeur et que vous ne pouvez pas vous empêcher de rajouter un peu de beurre ou de sauce, faîtes griller vos légumes au grill ou à la poêle (sans ajout de matières grasses). C'est délicieux avec les poivrons, les aubergines, les courgettes, ... Attention, ça ne marches pas avec tous les légumes (navet, carottes, poireaux, ...)
Si vous avez de nouvelles idées n'hésitez pas à nous en faire part!
Mar 29 Sep - 18:42
pour ces astuces
